| 饭店印象系列篇之二：饭店导车员，东方风景线 | | | 信息来源： 发布日期: 2007年08月30日 | 到过南京东方珍珠饭店的客人目光都被导车服务小姐所吸引，只见这位服务员用熟练的手势加上带有舞蹈式的动作指挥来店车辆，在她微笑的指引下，车辆有序行使和停放，受到宾客和驾驶员好评。这就是该饭店新推出的服务项目，在全国饭店行业首次设立的“导车小姐”。
南京东方珍珠饭店地处闹市区，车流量大，加上饭店停车场地偏小，每到客人入住或就餐高峰时经常会发生堵车现象，有时甚至会因为停车引起纠纷。为此，饭店专门挑选了形象佳懂礼仪会服务的前厅员工担任导车员，经过3个月的专业培训后上岗引导入店车辆。导车员的手势既有舞蹈元素，又结合了交通指挥要求，主要分三个阶段。第一阶段，通过手的摇动让顾客的视线集中到导车小姐身上。第二阶段，以舞蹈式的手势向顾客指明车子的行进方向。第三阶段，以鞠躬的形式向顾客表示谢意和祝福。
为了使一系列的导车动作更加规范，饭店特地请来了交警给予指点，反复设计，最后确定了一套五个标准动作，每个动作都有特定的含义，柔和中透出简练，优雅中显示美感。包括“欢迎光临”、“请慢行”、“用我们的真心为您服务”、“这边请”等。不仅要确保顾客停车的安全和快捷，还要通过微笑使顾客感到满意。特别是鞠躬和心形手势，在提供导停服务的同时，更让客人有种“到家”的感觉。
目前饭店的导车小姐主要在中餐、晚餐两个车流量较大的时段提供导停服务。设立导车服务后乱停乱放现想不见了，车辆入出方便了，更主要的是回头客增多了。南京东方珍珠饭店是一家以接待商务客人为主的饭店，规模不大，名气不响，但在导车服务方面创出了自己的特色。饭店虽然是一个传统的服务行业，但又是一个需要创新和竞争的行业。世界著名投资银行摩根士丹利的总裁在中央电视台《对话》节目中，当被观众问到“什么是企业的核心竞争力”时，他回答了四个字“与众不同”。也就是说，在激烈的市场竞争中，每一个企业应当有与其他企业不同的东西。同样在我们饭店行业中也需要与众不同的创新产品和服务项目。我们也期待能有更多的服务新内容提供给广大的消费者。
（江苏省旅游局行业管理处 唐建国）
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