2007年举办了中国盐城首届丹顶鹤国际湿地生态旅游节，本届旅游节活动内容十分丰富，精彩纷呈，有“东方湿地美、欢乐城乡游”“五·一”黄金周“万人游盐城”启动仪式；首届鹤仙子形象使者评选；中国沿海旅游交易会；中国盐城湿地生态旅游国际高层论坛；千名中外客商 “欢乐江浙沪，和谐城乡游；走进新干线，相聚在盐城”等活动。其中，交易会吸引了来自我国东部沿海13个省35个城市的130多家参展商，以及港澳、新加坡、韩国等9家境外参展商参展。东部沿海11个省（市）的39个沿海城市共同签署了《中国沿海城市旅游合作共识》。